灯庭カフェ帖とは
はじめまして、「灯庭カフェ帖（とうていカフェちょう）」へようこそ。
ここは、季節のうつろいと、器の上に静かに差し込む光を映しとめながら──
カフェのようなごはんや朝食、甘いものをそっと綴る、私のレシピ帖です。
名前の由来
灯（ともしび）
──暮らしの中で静かに心を照らす、やさしい光のような存在。 撮影に差し込む光、食卓のあかり、レシピが持つあたたかさ。 そんな「光」にまつわるすべてを込めています。
庭
──季節や時間のうつろいを感じられる、身近な自然の象徴。 静かな空間の中で、自分と向き合うための内面の庭でもあります。
カフェ帖
──カフェのようなごはんや朝食、甘いもののレシピを綴るノート。 光や器とともに、季節ごとのひと皿を少しずつ積み重ねていく場を意味します。
「灯」「庭」「カフェ帖」を重ね合わせて生まれたのが、「灯庭カフェ帖（とうていカフェちょう）」です。
想いとテーマ
日々のごはんを、ただの記録にするのではなく、
光と器とともに、小さなひと皿を“紡いで綴る”ように残していきたい──そんな想いを込めています。
カフェ風だけれど味もきちんとおいしく、
おしゃれに見えるけれど作りすぎない。
旬の恵みをそっと取り入れながら、
形や国にとらわれず、さまざまな料理をこの場所に残していきます。
料理と撮影のこだわり
ストロボの光だけを使い、料理や器の質感、陰影の美しさを静かに引き出しています。
料理は再現性とおいしさを大切に、
シンプルながらも、料理が自然に見える盛り付けを心がけています。
カテゴリ紹介
- ごはんプレート … 丼、定食、ワンプレートなど
- 朝のひと皿 … オートミールや軽やかな朝食プレート
- パンとサンド … サンドイッチやバーガーなどのパン料理
- パスタのある昼ごはん … 和洋のカフェ風パスタ
- カフェスイーツ … 焼き菓子や果物を使ったスイーツ
- 季節と旅のごはん … 世界の料理や、旬を味わうひと皿
運営者について
広告写真家／フードフォトグラファー／フードコーディネーター／栄養士
一般社団法人 日本フードグラファー協会（FPA） 正会員
広告写真家 久保田翔也氏に師事
Nikon D850を使用し、レシピ開発からスタイリング、撮影まで一貫して手がけています。
【受賞歴】
2024年 FPA Professional Food Photography Award Honorable Mention（受賞）
2025年 第二回 FPA Professional Food Photography Award Exhibition 渋谷ヒカリエ CUBE1,2,3 （出展）
【雑誌】
Revista Ambrosia Gourmet 15ª Edição（2025）ブラジル料理雑誌に掲載
写真・レシピ利用について
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