〜和の香りを灯す、穏やかなプレート〜 秋の午後。湯気とともに、やさしい生姜の香りがふわりと立ちのぼる。黒マットの器に映える艶やかな牛しぐれ煮は、光をまといながら、ひと口ごとに深まるような味わいです。 甘辛く煮た牛肉に、針生姜を添えて。副菜には、れんこんとにんじんのきんぴら、しめじと春菊のおひたし。小鉢の七味塩が香りを引き締め、白ごはんがそのやさしさをすべて包み込む──。 落ち着いたトーンの器に、彩りと香りで季節を描く、和モダンなプレートごはんです。 🥢 プレート構成（2人分） 主菜：牛しぐれ煮（針生姜添え ...
