〜 和と洋の、ひんやりと重なる甘さ 〜 ピスタチオスプレッドを頂いたので、それを使ってスイーツを作ってみました。大好きなピスタチオですが、白あんと組み合わせたレシピって意外と見かけないよな、と思ったのが今回のきっかけです。 ひんやりとしたテリーヌのようなスイーツを作ろうと決めて、アクセントにはサクサクのクッキー生地と、砕いたピスタチオを散らす構成に。和素材とナッツの香りって相性どうなんだろう…と半信半疑で混ぜ合わせてみたら、想像以上にすっと馴染んでくれてびっくり！ なめらかなテリーヌ層と、しっかりとしたク ...
