炎のように熱く、豪快にかぶりつく一皿
とろけるシュレッドチーズの上にジューシーなソーセージをのせ、ケチャップ・マヨ・シラチャーを豪快にライン状に絞ったスパイシーホットドッグ。
紫玉ねぎの辛味と、粗みじんに刻んだピクルスの酸味、そしてフライドオニオンの香ばしさが合わさり、炎を背にしたジャンキーな迫力を放ちます。
材料（2本分）
- ホットドッグ用パン（ロールまたはフランスパン系）… 2本
- ソーセージ（太め・あらびき）… 2本
- シュレッドチーズ … 40g（1本につき20g程度）
- 紫玉ねぎ … 1/4個（みじん切り・水にさらさずそのまま使用）
- ピクルス … 2本（粗みじん切り）
- フライドオニオン … 適量
- 青ねぎ … 適量
ソース類（混ぜずに使用）
- ケチャップ … 適量
- マヨネーズ … 適量
- シラチャーソース … 適量
作り方
- 下準備
紫玉ねぎ・ピクルスを粗みじん切りにする。 - パンを準備
パンに切り込みを入れ、内側を軽くトーストする。 - ソーセージを焼く
グリルやフライパンでしっかり焼き目をつけ、表面を香ばしく仕上げる。 - チーズを敷く
パンの切り込みにシュレッドチーズをたっぷり敷き、その上に熱々のソーセージをのせる。
ソーセージの熱でチーズがとろけ、パンとソーセージをつなぐリッチな層に。 - 仕上げ
ケチャップ・マヨ・シラチャーを豪快にライン状にかけ、紫玉ねぎ・ピクルス・フライドオニオンをトッピング。
最後に青ねぎを散らして完成。
アレンジ・ポイント
- 🧀 チーズを増量して「ダブルチーズ仕様」に
- 🌶 辛さをさらに求めるならハラペーニョやチリパウダーをプラス